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Toutes les réponses à vos questions

1. Informations générales

+ Quels sont vos jours et horaires d'ouverture ?

Le magasin est ouvert du mercredi au vendredi de 10h à 18h, le samedi de 9h à 18h et le dimanche de 9h-13h30.

+ Ou êtes vous situés ?

L’adresse du magasin est Avenue de Laeken 15, 1090 Jette.

+ Quels types de fromages proposez vous ?

Nous proposons une vaste sélection de fromages, incluant des fromages au lait de vache, chèvre et brebis. Vous trouverez chez nous des fromages frais, à pâte molle, à pâte pressée, ainsi que des spécialités locales et des créations uniques.

+ Proposez-vous des produits locaux ou bio ?

Oui, nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux qui privilégient des pratiques agricoles durables. Plusieurs de nos fromages sont également certifiés biologiques.

+ Quels sont vos engagements en matière de développement durable ?

À La Câlinerie, nous privilégions les circuits courts, réduisons nos emballages et favorisons les matériaux recyclables. Nous travaillons également avec des producteurs respectueux de l’environnement et de leurs animaux.

+ Est-ce que vous avez des fromages pour femme enceinte ?

Oui. Pour les femmes enceintes, il faut des fromages pasteurisés. Afin de faciliter votre recherche, vous pouvez filtrer votre recherche dans la boutique en ligne ou demander conseils directement en magasin. Lors de votre commande, vous pouvez préciser vos allergies ou autre dans l’espace commentaire qui se situe en dessous des informations de livraison et de facturation.

+ Avez-vous des options sans lactose ou pour les personnes allergiques ?

Nous proposons des fromages à base de lait de chèvre et de brebis, qui sont souvent mieux tolérés par les personnes sensibles au lactose. Cependant, nous vous conseillons de consulter la liste des ingrédients pour chaque produit ou de nous contacter directement pour plus d’informations.

+ Combien de temps peut se conserver les fromages ?

Vous pouvez consommer un plateau jusqu’à 24 heures après sa création. Néanmoins, pour les plateaux décorés, nous suggérons de consommer le jour du retrait afin de garder le maximum de fraîcheur de tous les aliments.

+ Puis-je offrir un bon cadeau ?

Oui, nous proposons des bons cadeaux que vous pouvez offrir à vos proches. Ces bons sont utilisables en magasin ou en ligne.

+ Comment conserver mes fromages ?

Il est recommandé de conserver vos fromages au réfrigérateur, idéalement dans un papier spécial fromage ou dans une boîte hermétique. Sortez-les environ 30 minutes avant de les déguster pour qu’ils retrouvent toutes leurs saveurs.

+ Proposez-vous des produits d’accompagnement pour le fromage ?

Oui, nous proposons une sélection de produits complémentaires tels que des vins, des confitures, des confits et des fruits secs, pour sublimer votre dégustation de fromages. Tous les produits de notre épicerie fine se trouve sur notre site internet.

+ Comment puis-je suivre votre actualité et vos promotions ?

Vous pouvez vous inscrire à notre newsletter pour recevoir des informations sur nos nouveautés, promotions et événements. Suivez-nous également sur les réseaux sociaux pour rester connecté avec La Câlinerie !

+ Faites-vous des remises pour les commandes en gros ou pour les professionnels ?

Oui, nous proposons des tarifs préférentiels pour les commandes en gros ou pour les professionnels de la restauration. Contactez-nous pour plus d’informations et pour discuter de vos besoins spécifiques.

2. Raclette & fondue

+ Proposez-vous un assortiment de fromages à raclette en magasin et en ligne ?

Oui, en période hivernale, nous avons un large assortiment de fromages à raclette disponible en magasin et sur notre site internet. Vous pouvez choisir parmi différentes variétés pour composer votre raclette idéale. En dehors de la saison, nous proposons les classiques, mais le choix est plus restreint.

+ Quelle quantité de fromage à raclette recommandez-vous par personne ?

Nous recommandons environ 200g de fromage à raclette par personne pour un repas. Cela garantit que tout le monde ait suffisamment de fromage sans gaspillage.

+ Est-il possible d’ajouter une présentation et une décoration alimentaire pour les raclettes ?

Oui, nous proposons un service de présentation et de mise en place avec décoration alimentaire pour les raclettes. Ce service inclut un supplément pour couvrir les coûts de la décoration et de la main d’œuvre. Vous pouvez ainsi profiter d’une présentation soignée et appétissante sans effort supplémentaire.

+ Que proposez-vous hors saison pour les amateurs de raclette ?

Hors saison, nous continuons à proposer les classiques de la raclette en magasin, bien que l’assortiment soit moins varié. Vous pourrez toujours trouver les fromages essentiels pour vos envies de raclette, même en dehors de la période froide.

+ Est-il possible de louer une machine à raclette pour des portions par 1/4 de roue ?

Oui, il est possible de louer une machine à raclette pour des portions par 1/4 de roue, à condition que vous achetiez le fromage en magasin. La réservation des appareils se fait uniquement en magasin, alors n’oubliez pas de passer nous voir pour réserver votre machine à temps.

+ Quels accompagnements recommandez-vous pour une raclette ?

Pour une raclette réussie, nous recommandons d’accompagner le fromage avec des pommes de terre, des charcuteries (comme le jambon cru, le saucisson ou la viande des Grisons), des cornichons, des oignons marinés, et éventuellement des légumes grillés.

+ Peut-on commander des accompagnements pour la raclette ?

Nous ne proposons pas d’assortiments d’accompagnements spécifiques pour la raclette, mais nous vous conseillons de choisir des produits frais en complément de votre fromage en magasin.

+ Puis-je demander des conseils en magasin pour le choix des fromages à raclette ?

Bien sûr ! Notre équipe en magasin est à votre disposition pour vous conseiller sur le choix des fromages à raclette en fonction de vos goûts, du nombre de convives, et du type d’événement.

+ Quelle quantité de fromage à fondue recommandez-vous par personne ?

Nous recommandons environ 250g de fromage par personne pour une fondue. Cette quantité est idéale pour garantir que chacun ait suffisamment de fromage tout en évitant le gaspillage.

+ Quels types de fondue proposez-vous habituellement ?

Nous proposons principalement la fondue suisse. Cependant, nous pouvons préparer d’autres types de fondue sur demande, sous réserve que nous ayons le fromage en stock.

+ Puis-je réserver mon fromage pour fondue en ligne ou en magasin ?

Oui, vous pouvez réserver votre fromage pour fondue soit en ligne via notre site internet, soit directement en magasin. Cela vous garantit la disponibilité des fromages que vous souhaitez pour votre fondue.

+ Proposez-vous la location de matériel pour les fondues ?

Actuellement, nous ne proposons pas de service de location de matériel pour les fondues. Vous devrez donc disposer de votre propre appareil pour préparer votre fondue.

+ Quelle est la différence entre la fondue suisse et la fondue savoyarde ?

La fondue suisse est traditionnellement composée de fromages suisses comme le Gruyère et le Vacherin Fribourgeois, souvent avec une touche de vin blanc. La fondue savoyarde, quant à elle, utilise des fromages de Savoie comme le Beaufort, l’Abondance, et Comté, également mélangés avec du vin blanc.

+ Peut-on commander un mélange de fromages spécifique pour la fondue ?

Oui, vous pouvez commander un mélange de fromages spécifique pour votre fondue.

+ Proposez-vous des options pour les personnes intolérantes au lactose ou végétaliennes pour la raclette ou la fondue ?

La fondue suisse traditionnelle est naturellement sans lactose.

3. Plateau fromage

+ Comment dois-je m'y prendre pour composer mon plateau en ligne ?

Pour commander votre plateau en ligne, rendez-vous sur notre site internet et accédez à la section “Commandez votre plateau”. Suivez les instructions pour choisir votre formule, personnaliser votre plateau si nécessaire, et valider votre commande. Si vous préférez, vous pouvez aussi venir directement en magasin pour passer votre commande avec l’aide de notre équipe.

+ Quelles sont les différentes formules de plateaux de fromage que vous proposez ?

Nous offrons quatre formules de plateaux de fromage : 1. Plateau clé en main : Nous composons et décorons entièrement votre plateau, prêt à être servi. 2. Plateau prêt à assembler : Nous sélectionnons les fromages pour vous, mais vous les présentez vous-même. Les fromages sont emballés individuellement avec leur nom indiqué. 3. Composition personnalisée clé en main : Vous choisissez les fromages via notre site internet, et nous décorons le plateau pour vous. 4. Composition personnalisée sans décoration : Vous choisissez les fromages, et vous les présentez vous-même sans décoration.

+ Quels sont les prix pour chaque formule de plateau de fromage ?

Les prix varient en fonction de la formule choisie : • Plateaux clé en main (avec décoration) : Les prix sont plus élevés, car ils incluent la décoration alimentaire et la mise en place par notre équipe. Comptez 20€ par personne pour un repas (200gr de fromage) et 12€ par personne pour un dessert (75gr de fromage). • Plateaux sans décoration : Les prix sont plus abordables, car la décoration et la mise en place ne sont pas incluses. Comptez 10€ par personne pour un repas (environ 200g de fromage) et 5€ par personne pour un dessert (environ 75gr de fromage).

+ Pourquoi les plateaux avec décoration sont-ils plus chers ?

Les plateaux avec décoration sont plus chers car ils incluent des éléments de décoration alimentaire qui ont un coût, ainsi qu’un travail de préparation supplémentaire effectué par notre équipe. Cela nécessite du temps et des compétences, ce qui justifie le prix plus élevé.

+ Que se passe-t-il si je trouve la formule avec décoration trop chère ?

Si vous trouvez que les plateaux avec décoration sont trop chers, vous pouvez opter pour une formule où vous présentez le plateau vous-même. Cela vous permet de bénéficier de fromages de qualité tout en réduisant le coût.

+ Quelles sont vos recommandations en termes de portions de fromage par personne ?

Nous recommandons : • Pour un repas : 200gr de fromage par personne, ce qui équivaut à un coût de 10€/personne sans décoration, et 20€/personne avec décoration. • Pour un dessert : 75gr de fromage par personne, ce qui équivaut à un coût de 5€ sans décoration, et de 12€ avec décoration.

+ Puis-je personnaliser le contenu de mon plateau de fromage ?

Oui, vous pouvez personnaliser le contenu de votre plateau en choisissant les fromages via notre site internet. De plus, si vous ou vos invités avez des allergies alimentaires, nous pouvons adapter la décoration pour garantir que tout le monde puisse profiter du plateau en toute sécurité.

+ Est-il possible de choisir la décoration alimentaire de mon plateau de fromage ?

Il n’est malheureusement pas possible de choisir la décoration alimentaire spécifique de votre plateau. La décoration varie en fonction des arrivages, des saisons et de la disponibilité des produits. Ces facteurs sont trop aléatoires pour que nous puissions proposer une liste fixe. En général, nous utilisons des fruits secs, des fruits et légumes frais, des fleurs comestibles, et d’autres éléments décoratifs selon ce qui est disponible au moment de la préparation. Vous pouvez être certain que chaque plateau est décoré avec soin et créativité pour sublimer vos fromages.

+ Est-il possible de combiner plusieurs formules pour un même événement ?

Oui, vous pouvez combiner différentes formules selon vos besoins. Par exemple, vous pouvez commander des plateaux tout prêts avec décoration pour certaines tables et des plateaux à assembler vous-même pour d’autres. Cela vous offre flexibilité et options en fonction de votre budget et de vos préférences.

4. Commandes

+ Puis-je passer commande en ligne ?

Oui, vous pouvez passer commande directement sur notre site internet. Visitez notre boutique en ligne, choisissez vos produits préférés, et optez pour un retrait en magasin à la date et heure de votre choix.

+ Quand dois-je commander?

Vous pouvez commander au plus tard la veille à 16h. Nous vous invitons toutefois à commander le plus tôt possible.

+ Comment puis-je commander?

Toutes les commandes se font directement sur notre site internet ou en magasin. Nous ne prenons aucune commande par mail, par téléphone, par DM pour les particuliers. Cependant, si vous êtes professionnel, nous vous invitons à nous contacter par email à l’adresse cheesyspirit.fromagerie@gmail.com.

+ Pourquoi je n'arrive pas à commander pour la date/heure souhaitée ?

Si une date en semaine ou le week-end n’est pas disponible, c’est que nous sommes complets.

5. Livraison et retrait en magasin

+ Est ce qu'il est possible de se faire livrer la commande à la maison ?

Pour le moment, il n’est pas encore possible de se faire livrer la commande directement à la maison. Nous proposons le retrait en magasin directement à la date et l’heure de votre choix.

+ Est ce qu'il est possible de retirer la commande directement en magasin?

Lorsque vous passez commande sur notre site internet, il est uniquement possible de récupérer votre commande dans notre magasin qui se trouve à Avenue de Laeken 15, 1090 Jette. Le retrait en magasin est disponible du mercredi au samedi de 10-18h et le dimanche de 10-13h.

6. Moyens de paiement

+ Quels sont les moyens de paiement acceptés ?

Nous acceptons les paiements par carte bancaire (Visa, MasterCard, etc.), en espèces en magasin, ainsi que via des solutions de paiement en ligne sécurisées pour les commandes sur notre site. Néanmoins, nous n’acceptons pas les chèques repas.

+ Comment est calculé le prix de ma commande ?

Le prix de votre commande est calculé en fonction du poids estimé des portions de fromage, généralement 150 ou 200 grammes par portion. Ce prix implique une marge de manœuvre de 10% sur le poids des fromages.

7. Annulation, modification et remboursement

+ Que faire si je rencontre un problème avec ma commande ?

Si vous avez un souci avec votre commande (produit endommagé, erreur, etc.), veuillez nous contacter immédiatement. Nous ferons de notre mieux pour résoudre le problème rapidement et vous assurer une satisfaction totale.

+ Comment puis-je annuler ma commande ?

Vous pouvez annuler votre commande en nous contactant au moins 48 heures avant la date et l’heure prévues pour la livraison ou le retrait. Si l’annulation est effectuée dans ce délai, le montant de votre commande pourra être transformé en bon d’achat utilisable pour une prochaine commande. Passé ce délai, aucune transformation en bon d’achat ne sera possible. Aucun remboursement en argent n’est possible.

+ Que faire si j’ai une grosse commande ou un événement à annuler ?

Pour les commandes importantes ou les événements, vous devez nous informer de toute annulation au moins 5 jours avant la date prévue. Le montant de votre commande pourra être transformé en bon d’achat utilisable pour une prochaine commande. Passé ce délai, aucun remboursement ni transformation en bon d’achat ne sera possible.

+ Puis-je modifier ma commande après l’avoir passée ?

Oui, vous pouvez modifier votre commande jusqu’à 24h la veille de la date prévue de livraison ou de retrait. Après ce délai, aucune modification ne pourra être acceptée. Cela nous permet de gérer efficacement nos stocks et de vous garantir la disponibilité des produits commandés.

+ Pourquoi n’est-il pas possible de se faire rembourser une commande annulée ?

Pour des raisons de logistique et de gestion de stock, toutes les commandes passées doivent être honorées ou transformées en bon d’achat. Nous ne proposons pas de remboursement, mais nous vous offrons la possibilité de transformer le montant de votre commande en bon d’achat pour une future commande. Nous préparons chaque commande avec soin, en tenant compte des délais nécessaires pour garantir la fraîcheur et la disponibilité des produits. Cela implique que des ressources sont déjà mobilisées à partir d’un certain délai, ce qui ne nous permet pas de procéder à un remboursement.

8. Événements, dégustation & mariage

+ Est ce que vous organisez des dégustations ou des événements?

Absolument ! Nous organisons des événements, des dégustations de fromage, ainsi que des pièces montées pour des mariages. Toutefois, une demande spéciale ne peut être formulée qu’à partir de 30 personnes minimum.

+ Proposez-vous des fromages pour les événements ou les réceptions ?

Oui, nous pouvons préparer des plateaux de fromages sur mesure pour vos événements, réceptions ou dîners. Contactez-nous pour discuter de vos besoins et obtenir un devis personnalisé.

+ Quel est le délai pour vous contacter pour un événement, une dégustation ou un mariage ?

La préparation et l’organisation d’un événement, d’une dégustation ou d’un mariage demande plusieurs étapes. Nous vous conseillons de nous contacter au minimum 7 jours avant votre événement. Néanmoins, au plus tôt au mieux c’est !

+ Comment vous contacter pour un événement, une dégustation ou un mariage ?

Vous pouvez nous envoyer un mail a cheesyspirit.fromagerie@gmail.com ou directement passer en magasin.

Vous avez encore des questions ?

Vous ne trouvez pas la réponse que vous cherchez ? Nhésitez pas à discuter avec notre sympathique équipe.